تعرف على طريقة عمل كبدة الفراخ بخل التفاح وزيت الزيتون

المقادير

1/2كيلو كبدة فراخ
بصله كبيره متقطعه وترنشات
٢حباية فلفل حامى متقطع صغير
٣ حباية فلفل احضرحله متقطع
10فصوص توم متقطع صغير
٢ثمره من الجزر متقطع مكعبات
٢ثمرة بطاطس متقطع مكعبات
٣ملاعق كبار زيت زيتون
٢ملعقه كبيره خل تفاح
٣ملعقه كبيره زيت نباتى
توابل /فلفل اسمر/٧بهارات/كمون/كزبره/ملح

الطريقه

فى طاسه على النار أنزل بالبصل والتوم وزيت الذره
واقلب حتى الويلات ثم أنزل بالمبدع مع استمرار التقليب ثم أنزل بجميع الخضار البطاطس والجزر والفلفل كله واقلبها كويس جدا ثم أضع الخل والملح ثم أتركهم علي نار هادئه وعند إتمام الطهى أنزل بجميع التوابل بمقدار ١/٢ملعقه صغيره من جميع التوابل ثم اقلبهم كويس ثم ارش زيت الزيتون ثم ابدأ اغرف فى طبق التقديم
وبالهنا.