تعرف على طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة في الفرن
كتب مجدي درويش مصر وناسهاالمقادير:
قطع سمك فيليه مغسول ونظيف
بصل مقطع جوانح
فلفل مقطع شرائح
فطراو مشروم
كزبره طازجه
والخضارحسب الرغبه(بطاطس مقليه كوسه بسله جزر طماطم)
تتبيلة السمك:
ليمون/ملح/ مسترده/ بهارات سمك- كمون كزبره - بهار مشكل
مقادير الصلصة :
طماطم شرايح + كوب صلصة طماطم + ملح/ فلفل
الطريقة:
نضع الفلفل والبصل والبطاطس المقلية دوائر والفطرفي قاع الصينية و فوقها طبقاات السمك المتبل و بعض الخضار
رشي فوقها نصف كمية الكزبرة جهزي صلصة الطماطم و أسكبيها
في الصينية
أدخليهاا الفرن حتى تنضج و و بعدين زينيهاا بالكزبرة.