تعرف على طريقة عمل الشكلمة

المقادير:

2 كوب جوز الهند.
4 بياض بيضة.
كوب سكر.
ملعقة فانيليا.
ربع ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

يتم خفق بياض البيض مع الملح باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق تقريباً حتى نحصل على قوام كثيف.
يضاف جوز الهند والسكر، والتقليب جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة.
تشكل العجينة على شكل كرات دائرية الحجم.
نحضر صينية ونفرد بها ورق الزبدة، وترص عليها كرات الشكلمة.
توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن الثلث ساعة حتى يحمر لونها.
تترك حتى تبرد وترص في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.