البراونيز بأبسط الطرق

البراونيز..

المكونات..
٢٥٠ جرام زبدة
٣٠ جرام زيت
٢٢٥ جرام شوكولاتة خام سادة
٢٦٠ جرام سكر خشن
٢٠٠ جرام سكر بني
٤ بيضات كبار
م ك فانيليا
١ م ص ملح
١٣٠ جرام دقيق
٨٥ جرام كاكاو

الخطوات..
في يوله نضع الذبدة و الشوكولاتة و الزيت يذابو في حمام مية
نضيف عليهم السكر الخشن الابيض و البني
و نقلب بالمضرب اليدوي
نضيف البيض بالواحدة و نقلب لحد ما تختفي
نضيف الكاكاو و الدقيق و نقلب لحد ما يختفي
ويصب في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بورق الزبدة ويدخل الفرن
٢٥ دقيقة علي ١٦٠ درجه

ويجمل بالمكسرات المحمصه أو الشيكوشيبس وعند التقديم يضاف إليه بوله آيس كريم فانيليا.

“فينوس في المطبخ “