الكوردن بلو المميز بأدق التفاصيل

الكوردن بلو..

المكونات..

صدور دجاج
- 500 جرام

ملح - بحسب الرغبة

فلفل - بحسب الرغبة

بصل بودرة - ملعقة كبيرة

ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة

جبن شيدر - قطع

لحم مدخن مقطع إلى شرائح -

جبن حسب الرغبه مقطّع إلى أصابع -

بيض عدد- 2

دقيق - بحسب الحاجة

التغليف..

كورن فليكس - نصف كوب

دقيق أبيض - ربع كوب

دقيق ذرة أصفر - ملعقتان كبيرتان

بيكنج باودر - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل - بحسب الرغبة

بصل بودرة - ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة

زيت للقلي - بحسب الحاجة

الخطوات..

1- في وعاء، أخلطي مكوّنات التغليفة جيداً واتركيها جانباً.

2- في وعاء آخر، أخفقي البيضتين واتركيهما جانباً.

3- قطّعي الدجاج إلى 6 شرائح، دقيها ثمّ نكّهيها بالملح والفلفل البصل البودرة والثوم البودرة.

4- ضعي على كل شريحة قطعة من الجبن ثمّ قطعة من اللحم وأخيراً إصبع الجبن الإدام.أو حسب الرغبه

5- لفّي القطع على شكل رول ثمّ غمّسيها بالدقيق والبيض وأخيراً بالتغليفة.

6- ضعي القطع في وعاء وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل.

7- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي فيها قطع الكوردون بلو حتى تنضج.

“فينوس في المطبخ “