طاجن البطاطس ال بيوريه باللحم المفروم

بطاطس بيوريه باللحم المفروم والجبن المشكل..
المكونات..

1/2 كيلو بطاطس

250 جرام لحم مفروم

بصله مبشوره

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة بهار لحم

1/2 معلقه صغيره كزبره ناشفه

رشة بابريكا

مكعبات فلفل اخضر

شرائح زيتون

2 فص ثوم مهروس

1/4 كوب حليب

علبه زبادي

4 مكعبات جبنة كيري

1/2 كوب جبنة موتزاريلا

جبنة شيدر

3 معالق زبده

2 معلقه بقسماط مطحون

الخطوات..

تغسل البطاطس وتقشر وتقطع مكعبات وتسلق في إناء به مياه مغليه حتى تمام النضج

نضع في إناء ملعقة زيت وننزل باللحم المفروم والبصله المبشوره وملح وفلفل ورشه بهار وبابريكا حتى تمام النضج

نهرس البطاطس المسلوقه جيداً بالهراسه ونضع عليها ملح وفلفل ورشه بهار وبابريكا والحليب والزبادي والجبنه الكيري والزبده

ونقلبهم ونحضر الطاجن ونضع نص كميه البطاطس وعليها اللحمة المفرومه وشرائح الجبنة الشيدر ونضع كميه البطاطس المتبقية ونرش على وجهها البقسماط والجبنة الموتزاريلا والزيتون والفلفل

تدخل فرن سخن 20 دقيقه ثم الشوايه حتى تأخذ اللون الذهبي.

“فينوس في المطبخ “