الخضار بالبشاميل في الفرن بأسهل الطرق

الخضار بالباشمل..

المكونات..

باذنجان

بطاطس

-طماطم
-لحم مفروم عصاج

-بصل مفروم
-بقدونس مفروم للتجميل
-مكعب ماجي
-علبة من معجون الطماطم
-بهار مشكل
-فلفل اسود
-علبة قشطة أو حليب مكثف
-3 ملاعق جبن قشطيه أو كيري

الخطوات ..

1-يقطع الباذنجان شرائح دائرية والبطاطس والطماطم ايضا ( حلقات ) ويقلى الباذنجان في الزيت

2- بعد قلي الباذنجان وصفه على صينية مغطاه بورق مطبخ لامتصاص الزيت تقلي البطاطس بنفس الطريقة ويترك جانبا

3- ضعي البصل مع قليل من الزيت والسمنة وتقلي إلى أن تصل للون الذهبي وانزلي باللحم المفروم العصاج

واضيفي البهار ومكعب الماجي ومعجون الطماطم للعصاج وعند تمام التسويه

4- ابدأي بصف حلقات الطماطم في اسفل الصينية

( بايركس او فخار ) ثم الباذنجان ثم البطاطس ثم ف المنتصف نضع اللحم المفروم العصاج والطماطم و الباذنجان والبطاطس

5- لتحضير( البشاميل ) بالطريقه المعتادة ذبدة ودقيق وحليب طبيعي وحليب مكثف مع إضافة الجبن القشطيه (خطوة اختياريه)

6-ويصب فوق الصينية ويدخل الفرن الى ان تنضج و نفتح الشوايهرقليلا حتى يكتسب الوجه لونه الذهبي وتقدم ساخنة مع الخبز الساخن أو الأرز الأبيض

“فينوس في المطبخ “