البيتزا الايطاليه على طريقه أشهر المطاعم العالميه

البيتزا الايطاليه..

المكونات ،،

•كيلو دقيق.
•3معلقه كبيرة لبن بودر.
•1معلقه كبيرة بيكنج بودر.
•4معلقه صغيرة ملح.
معلقة زعتر ناعم
•2معلقه كبيرة زيت.
•1معلقه كبيرة خميرة.
•1معلقه صغيرة سكر.
•ماية دافيه للعجن

(حسب حاجه العجين )

مقادير الصوص..

•4معلقه كبيرة صلصة بيوريه.
•2كوب طماطم مبشور ناعم جدا.
•ملح.. فلفل.. سكر.. خل.
•توم بودر..

بصل بودر..

زعتر..

الخطوات ،،،،

1•في كوب نضع الخميرة مع السكر وشوية ماية دافية ونقلب ونسيبها على جنب للتفاعل.
2•في بولة العجن ننزل بكل المقادير الجافه ونقلبهم كويس جدا أو ننخلهم
3•لما تتفاعل الخميرة ننزل بيها على المقادير الجافه والميه الدافية شوية شوية ونعجن لغاية العجينة ماتتجانس.
4•نعجن فيها حوالي عشر دقايق ونغطيها ونسيبها تخمر.
5•لما تخمر نفردها بالنشابه ويراعى سمك العجين لا يقل عن 1 سم
وفي صينيه البيتزا نسويها من كل الأطراف ونصب عليها صوص البيتزا وعليها اي مكونات تفضليها حسب رغبتك والمتوفر
وعليها كميه مناسبه من الجبن الموتزاريلا
6•سيبيها حوالي عشر دقايق تاني وتدخليها فرن سخن جدا على درجة حرارة عالية لمدة ١٥ دقيقة مش اكتر علشان ماتنشفش معانا وتفتح الشوايه علشان الموتزاريلا تاخد اللون الذهبي الرائع.

“فينوس في المطبخ “