تعرف على طريقة عمل كرات الكفتة بالخضراوات

نصف كيلو لحم مفروم--
نصف كوب ارز مسلوق-
2 حزمة سبانخ مغسولة و مفرومة فرم ناعم-
1حزمة بصل اخضر مفرومة-
نصف ربطة شبت مفرومة
نصف ربطة بقدونس مفرومة-
نصف ربطة كزبرة طازج مفرومة-
2ملعقة كبيرة زيت-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة-
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم-
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود-
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
1-تبلى اللحم المفروم بكل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الكزبرة الجافة جيدا
2-ضيفى كل من الارز و البصل الاخضر و السبانخ و الشبت و البقدونس و الكزبرة و زيت الى اللحم المفروم وقلبى جيدا الى ان تكون متماسكة الى حد ما
3-كورى الكفتة الى كرات و توضع فى صينية مدهونة بالزيت و تغطى الصينية بالورق الفويل
4-تدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة مع مراعاة اضافة ربع كوب ماء اليها اذا جف السائل حول الكفتة (الصوص) ثم تترك فى الفرن لمدة 10 دقائق اخرى.