الدونتس اللذيذ بحشوات مختلفه

الدونتس المحشية..

المكونات..

2 كوب دقيق
2 معلقة زبدة سايحة كبيرة
نص كوب لبن دافىء
معلقة كبيرة لبن بودرة
معلقة صغيرة بكنج بودر
معلقة خميرة كبيرة
بيضة
فانيليا
رشة ملح
معلقة نشا كبيرة
حنحتاج ربع كوباية دقيق احتياطي لو احتاج العجين حسب نوع الدقيق
زيت للقلي

الخطوات..

اولا ضيفي السكر والخميرة إلى الماء الدافئ وحركيه باستعمال الشوكة، ثم اتركيه جانباً لمدة عشر دقائق. انخلي الدقيق والنشا واللبن البودر والبكينج بودر وملح الطعام،وقلبيه كويس ثم ضعي الخليط في العجانة بعد ذلك أضيفي الزبدة والبيض ومزيج الخميرة والحليب ثم اعجني المكونات جيدا مع بعضها حتى تحصلي على عجينة طرية ضعي العجينة في مكانٍ جاف ودافئ لمدة ساعة حتى تختمر و قومي بفرد العجينة على سطح رخامي ثم قطعيها إلى دوائر متوسطة الحجم بواسطة قطاعة الكوكيز أو أي وسيله متاحه

ضعي دوائر العجين في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم اتركيها حتى تختمر مرة أخرى لمدة خمس وعشرين دقيقة أحضري مقلاةً عميقة ثم أضيفي إليها الزيت واتركيه ليسخن جيداً ضعي الدونات في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً صفي الدونات بعد قليها باستعمال المصفاة للتخلص من كمية الزيت الفائضة، ثم اتركيها جانباً أحضري كيس الحلواني ثم ضعي بداخله الحشو المتوفر اعملي فتحات صغيرة في قطع الدونات ثم ضعي بداخلها الحشوة عن طريق الضغط على الكيس. رشي كمية من مطحون السكر او اى من الصوصات على قطع الدونات بعد أن تمتلئ بالحشوة المتوفرة

الحشوااات
عبارة عن
نوتيلا
أو كريمه البرتقال

أو كريمه التراميسو

أو كريمه الفراوله

اولا لعمل كريمه البرتقال..
كوب كريم شانتيه خام
نص كوب عصير برتقال
معلقتين كبار جيلي برتقال
وبشر برتقالة
وسكر بودرة حسب ماتحبوا
ونضرب كل ده سوا وحتبقي جاهزة

ثانيا لعمل كريمة التراميسو او القهوة..
ادوب معلقتين جيلاتين في ثلث كوباية ماية سخنة ومعاهم 3 معالق نسكويك و 4معالق قهوة
واضرب 250 جم جبنة كيري مع 2/3 (ثلثين ) كوب سكر مع 200 جم كريمة خفق حلويات لحد ماتبقي كريمي وأنزل عليها بخليط القهوة

ثالثا لعمل كريمه الفراولة..
ربع كوباية سكر بودرة
ربع كيلو جبنة كيري
فانيليا
كيس كريم شانتيه خام
مربي فراوله

“فينوس في المطبخ “