تعرف على ماهى المواد الغذائية التى لا ينصح بتناولها سوية

خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يكتيرينا مورافسكايا، اوصت الجميع بعدم الجمع بين البطاطس واللحوم وبين العصائد والحليب.
وكما تشير الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أنه "من الخطأ الجمع بين النشويات والبروتينات وخاصة ذات الأصل الحيواني (الخبز مع اللحم، البطاطس مع اللحم) وكذلك مع الحليب ومنتجات الألبان المخمرة (العصيدة مع الحليب، العصيدة مع السكر) ومع الفواكه وعصائر الفواكه

وتضيف، من المهم للجسم عمل الجهاز الهضمي بصورة صحيحة طبقا للخصائص الموضحة

- سرعة هضم المواد الغذائية المختلفة؛

- وكل مادة تحتاج إنزيمات خاصة لهضمها وامتصاصها؛

- إفراز عصير المعدة لهضم الأطعمة المختلفة يكون مختلفا؛

- هضم البروتين يحتاج إلى وسط حامضي، أما الكربوهيدرات فتحتاج إلى وسط قاعدي.

وكما تشير، إلى أن تناول مواد غذائية غير متوافقة يجبر الجسم على إنفاق كمية كبيرة من الطاقة لهضمها. فعندما يتم هضم مادة ما، ولم"يكتمل هضم مادة أخرى مختلفة" يضطرب عمل الأمعاء، وتبدأ عملية التعفن والتخمر، التي تشير إلى أن الطعام لم يهضم ولم يمتص، وبالتالي لا يستفيد الجسم من المواد المغذية، وتتراكم فيه السموم.