تعرف على طريقة عمل القراقيش الساده

المقادير

١- ١كيلو دقيق منخول
٢- ١٠٠جرام سكر خشن
٣- ٥٠٠ جرام سمنه
٤- ٢٥٠ جرام ميه
٥- ١٠ جرام خميره فوريه او ظرف ١٦جرام بيكنج بودر
٦- بيض وسمسم للتلميع

الطريقه

١- يوضع جميع المواد الجافه فى انا الدقيق والسكر والخميره او البينكج بودر ويخلط جيدا
٢- يتم اضافه السمن والماء سويا ويتم مزج العجينه حتى تتماسك وبعدها يمكن استكمال العجن على الرخامه بطريقه الفرق يكف اليد على الرخامه حتى ينعم ويتجانس العجينه تماما
٣- ناخد قطع متساوية من العجينه ويتم لفها على شكل رولات ونبططها بكف اليد ويتم تقطيع بتساوي قطع صغيره
٤- تنقل القطع الصغيره الى صاج الخبز ويتم تلمعها بالبيض والفانليا بالفرشاه ورشه من السمسم الأبيض
٥- يتم خبزها على درجه حراره ٢٢٠.