طريقة عمل ..كيك الشوفان للرجيم

المقادير

• - 1/2 كوب زيت نباتي
• - ملعقة صغيرة قرنقل
• - ملعقة صغيرة قرفة
• - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• - 1/4 كوب جوز الهند
• - 2 ملعقة كبيرة دبس التمر
• - رشة ملح
• - 1 1/4 كوب حليب
• - 1 كوب سكر بني
• - 2 حبة بيض
• - 2 كوب شوفان
• - 1 كوب دقيق
• - 1 ملعقة بيكنج باودر

طريقة التحضير

• يوضع الشوفان في وعاء عميق ثمَّ نسخن الحليب ونسكبه فوق الشوفان ثم نضيف القرفة والزنجبيل والقرنفل وجوز الهند إلى الشوفان والحليب.
• نقوم بوضع الزيت والسكر في وعاء آخر مع إضافة البيض والفانيلا إلى الزيت والسكر وخفقها سوياً.
• يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح وإضافة الدقيق إلى مزيج البيض ثمَّ إضافة خليط الشوفان وخلطها جميعا ثمّ سكبها في القالب المخصص للكيك.
• يخبز القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدّة 20 - 30 دقيقة ثم ندهن الكيك وهو ساخن بدبس التمر.