طريقة عمل ..سويسرول بالفانيلا ومربى الفراولة

المقادير

• - 1 1/2 كوب دقيق
• - 1/2 كوب زبدة
• - 1 كوب سكر
• - 1/2 كوب سكر
• - 2 حبة بيض
• - 2 كوب كريمة خفق
• - 1/2 كوب حليب
• - 1 كوب مربي فراولة
• - 2 ملعقة بيكنج باودر
• - فانيليا
• - 2 كوب كريمة خفق

طريقة التحضير

• سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
• ثم جهزي صينية كيك وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
• ثم اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
• وأضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
• ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
• ثم أضيفي الدقيق لخليط الزبدة والبيض والسكر بالتناوب مع الحليب حتى يصبح الخليط ناعماً.
• وصبي مزيج الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
• ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
• وقطعي الكيك من النصف وادهني على إحدى القطع المربى ثم ضعي طبقة الكيك الأخرى.
• ثم ادهني وجه الكيك وجوانبه بالكريمة المخفوقة وزيني الوجه بالفراولة حسب الرغبة.
• وضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
• ثم قطعيها وقدميها باردة.